七目嶂大田柿花產于五華縣長布鎮的大田果合柿(加工后稱柿餅、柿花),有600多年的歷史。七目嶂大田柿花具有三大特點:一是果大、核小且少;二是肉厚質軟,色澤橙紅,味似蜂蜜,久藏不硬化;三是營養豐富,含有轉化糖及游離酸,甘露醇及維生素C等。七目嶂大田柿花的獨特,除與當地的氣候、水土及栽種技術有關外,柿花的加工也相當考究,柿果在養分充分積累后進行采摘,選擇大好晴天,將去皮后的柿果置放在竹篩上曝曬三五天,然后逐個揉搓成渾醬狀,接著日曬夜露約20天,直至水份基本蒸發,表層自然淅出白色粉狀糖分(俗稱柿霜),便成了色澤橙紅,肉厚質軟,有蜂蜜香味的柿花了。
五華縣長布富強農副產品專業合作社成立于2008年12月, 注冊資金500萬元。幾年來,合作社緊緊圍繞“農業增效、農民增收”這一目標,按照“民辦、民管、民受益”的原則,利用基地得天獨厚的自然生態環境,按照發展無公害、綠色、有機農業的要求,立足市場需求和本地資源優勢,突出地方特色,堅持種植業和加工業并舉,大力抓好以種植果合柿為主的種植與加工,實行產業化經營。依靠科技進步,建立創新機制,完善科學管理,培育“七目嶂”綠色柿花品牌,使大田柿花成為“富民強鎮、富民強縣”的 產業,實現“經濟效益、社會效益、生態效益”三贏相結合,發揮專業合作社的作用,帶動更多的農民走耕山致富道路,促進我鎮及縣農業和農村經濟的發展。
五華縣富強農副產品專業合作社是由長布種植大戶張耀強發起的,由果合柿種植大戶組成而成立的。本合作社機構:設理事會5人,執行監事1人。地址設在大田水坑柿花基地有辦公樓一棟三層,占地500多平方米,有辦公桌凳,會議室,宣傳欄,銷售場所等設施。查看更多>>